- газообразующая способность полуфабриката (хлебопекарного производства)
-
газообразующая способность полуфабриката (хлебопекарного производства)
Способность полуфабриката хлебопекарного производства к образованию диоксида углерода.
[ГОСТ Р 51785-2001]Тематики
- хлебопекарное производство
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
